19:23:09
+25°C
Сейчас в Твери
19:23:09
+25°C
Сейчас в Твери

Россияне рассказали, какая заправка для окрошки самая вкусная

Опубликовано сегодня в 14:03, просмотров 78, источник 23

Результаты опроса москвичей о любимом способе приготовления окрошки показали явное лидерство кваса. Согласно данным проекта «Активный гражданин», 57% участников отдали предпочтение этому традиционному напитку в качестве основы для холодного супа. Значительно отстают кефир (16% голосов) и айран (4% голосов).

Исследование проводилось в рамках масштабного городского проекта «Лето в Москве». В опросе приняли участие 200 тысяч москвичей, причём 14% респондентов признались, что вообще не употребляют окрошку в пищу.

В рамках опроса были представлены авторские рецепты от профессиональных шеф-поваров и рестораторов столицы. Участники голосования выбрали самый оригинальный вариант блюда.

Победу одержал рецепт от шеф-повара Сергея Волконенкова — пряная окрошка на квасе с говяжьим языком, набравшая 42% голосов. В тройку лидеров также вошли окрошка с магаданскими креветками от Антона Пинского (20% голосов) и холодный суп на кефире с пастрами от Алексея Васильчука (18% голосов).

НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ