Больше овощей, зелени и воды: советы тверских нутрициологов к Новому году

Новогодний праздник обычно продолжается с вечера до самого утра. Как создать меню, которое будет не только вкусным, но и полезным, и какие продукты лучше не использовать, ТИА рассказала врач-невролог, рефлексотерапевт, специалист по митохондриальному здоровью, питанию и здоровому образу жизни, расслабляющим массажным и кранио-сакральным техникам Лариса Титова.

- Лариса Александровна, как правильно подготовить себя и свой организм к празднику? Как скорректировать свое питание?

В преддверии Нового года мы погружаемся в суету, покупаем подарки, чтобы порадовать близких. Перекусываем на ходу, задерживаемся на работе и поздно ужинаем. В этот период нужно постараться найти время и для себя: выделить день или несколько часов для уединения, посетить расслабляющие тренинги, массаж или йогу, чтобы подготовиться к празднику. Организм тоже можно немного разгрузить, если позволяет состояние здоровья, воспользоваться приемом интервального голодания. Например, поужинать в 20:00 и до 8 утра ничего не есть, отменить поздние перекусы. Это поможет организму быть готовым к предстоящим нагрузкам.

- Как организовать праздничные дни, чтобы не сильно прибавить в весе и потом более легко вернуться в рабочий ритм?

Основа здорового образа жизни состоит из трех базовых моментов. Это сон, питание и движение. Поэтому даже в новогодние каникулы стоит придерживаться режима, вставать в 8.00 и ложиться в 23.00, в целом для нашего организма полезно засыпать в промежуток с 22.00 до 23.00. Важно засыпать сегодня, а просыпаться завтра, сохраняя биоритмы. В таком случае даже если вы позволите себе в новогоднюю ночь небольшое отклонение от привычного ритма, то потом сможете в него вернуться без стресса для своего здоровья.

Отдельно остановлюсь на том, для чего важно соблюдать режим? В организме вырабатываются те медиаторы, пептиды и гормоны, которые нужны для бодрствования и хорошего самочувствия в течение дня. Мы остаемся продуктивными и можем выполнить больше задач.

Движение играет столь же значимую роль для нашего организма. Это могут быть прогулки от 40 минут до часа ежедневно, вы можете прогуляться перед сном, выйти со своим питомцем на прогулку, с семьей, оторваться от телефонов и компьютеров, подышать воздухом и пообщаться.

В зимние каникулы желательно постараться не сбивать и режим питания. Важно кушать 3-4 раза в день, кто привык питаться чаще, для кого-то более привычно кушать два раза в день. Самое главное — делать перерывы между приемами еды, чтобы пища успела усвоиться.

- Лариса Александровна, новогоднее меню может быть вкусным и полезным? Какие для этого нужны нам продукты?

На новогоднем столе очень желательно как можно больше овощей, зелени, это клетчатка, которая поможет не допустить ацидоз — закисление организма, поскольку в Новый год мы употребляем много белка, можем побаловать себя и жареным шашлыком.

На праздничном столе встречается много разнообразных соусов, желательно покупной продукт заменить на натуральный, лучше всего, который вы приготовили сами с использованием сметаны и маринадов. Ферментированные продукты можно включить в меню для того, чтобы наша пищеварительная система лучше справилась с нагрузкой.

Например, квашеная капуста, соленые или маринованные грибы, соленые огурцы. Более полезным мы считаем продукт, который сами вырастили и приготовили заготовку на зиму.

Не забываем про жиры, полезно употреблять жирные сорта рыб. Для заправки салатов лучше брать свежие сыродавленные масла (оливковое, конопляное и пр), для жарки хорошо использовать масло ГХИ. Употребление жиров способствует улучшению оттока желчи. Для этой же цели среди блюд и напитков обязательно подаём минеральную воду комнатной температуры или в теплом виде.

- Лариса Александровна, по вашему мнению, как сделать новогодний праздник наполненным и запоминающимся?

Здесь очень важно, в каком состоянии мы подошли к этим зимним каникулам. Если накопилась усталость, уныние и есть ощущение, что энергии не хватает. Как я и говорила ранее, постарайтесь сделать паузу и, например, побаловать себя чем-то вкусным или купите, что давно хотели, это может быть просто красивая ручка, чашечка для чая или кофе, а возможно , это будет встреча с другом, которого давно не видели.

Позвольте себе то, на что не находили время в будни. Даже если вы долгое время не ели сладкого, вот сейчас заварите ароматный чай и угостите себя вкусной конфетой. Получив удовольствие, вы почувствуете прилив радости, появится то самое ощущение праздника.

Еще мне хочется сказать, что праздник — это не только вкусная еда и застолье. В новогодние каникулы у нас есть возможность созвониться и подольше пообщаться с близкими, друзьями, вспомнить, а может, мы давно просто не болтали с подругой. Ведь это будет хорошим подарком и для себя, и для родного человека. В результате воспоминания останутся на весь год, и наполнены они будут светлыми чувствами.

Я желаю всем нам приятных праздников, встретить их с легкостью, с блеском в глазах и с теплым отношением к друг другу, ко всему, чем наполнена наша жизнь.

Ранее на ТИА: Праздничное испытание близостью или Как пережить новогодние каникулы